大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早上喝鸡蛋姜汤的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍早上喝鸡蛋姜汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
姜水冲鸡蛋的做法是怎样的啊？
原料：鸡蛋、红糖（或白糖任意）、生姜、红枣做法：
1：锅里放水，起火烧水。
2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。
5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。
6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。
7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
如何煮鸡蛋猪脚姜汤？
鸡蛋猪脚醋姜汤，我们广东人那家人有产妇做月子都会做来吃的，猪脚姜醋产妇吃了补虚去寒，做月子如果奶水不足，猪脚姜醋汤是最补奶水的。
1、选料：
做猪脚醋姜汤首先选嫩姜，嫩姜不会那么辣，猪脚3斤、嫩姜2斤、食用醋300毫升、鸡蛋2斤、黄片糖100克，喜欢吃甜就放糖。
2、姜去皮洗干净、猪脚去除毛洗干净斩件、鸡蛋外壳用清水洗干净。
将买回来的姜去皮清除杂物清洗干净，放水姜下锅烧开中火煮1小时候焯水，把煮好的姜捞起放清水浸泡一晚，去除点姜辣味，猪脚清洗净斩件，凉水猪脚下锅烧开煮20分钟焯水，将煮好的猪脚捞起放到凉水浸泡1小时放入冰箱，鸡蛋清洗干净备用。
3、将浸泡好的放锅凉水先煲姜，小火煲10个小时，鸡蛋凉水放锅煮熟备用。
将浸泡好的姜放锅用凉水小火煲10小时，鸡蛋也用凉水放锅煮熟，放凉成个拨开壳备用。
4、姜煲够10个小时后，猪脚食用白米醋一起放下锅。
姜煲够10个小时后，将猪脚白米醋一起放下锅再煲3小时，再放煮熟拨好壳的鸡蛋下去，喜欢吃甜的也是这时放糖下去烧开小火再煲1个半小时，装碗放盐味即可出锅。香喷喷，补虚去寒非常好吃的广东猪脚姜醋汤就做好了。喜欢的朋友可以试一试！
身为广东超人，现在教你如何煮鸡蛋猪脚姜汤。
广东猪脚姜又叫猪脚姜醋或姜醋蛋，是特色的女人滋补品，猪脚姜有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，有补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。以前是专给坐月子的妇女吃的，但因为味道独特，营养丰富所以也成了冬天的最佳食物，冬至的时候来碗暖暖的猪脚姜，酸酸甜甜的非常好吃。
配料：
烹饪步骤：
1.黄姜洗净削皮备用
2.准备好添丁甜醋，我用的是海天的，致美斋的也可以。添丁甜醋不是糯米甜醋，大家不要搞错啦
3.把黄姜放进锅里，倒入添丁甜醋，千万不要加水，只是用醋煮。小火煮约40分钟后加入红糖沸腾后转小火再炖20分钟就完成了姜醋底
4.猪脚洗净捞出备用，在这个时候用水把鸡蛋煮熟后剥去蛋壳
5.把猪脚和剥壳鸡蛋放入锅中，从大锅中打出一部分姜醋大火煮沸腾转小火再炖30分钟
6.炖至猪脚皮软就可以开吃啦
烹饪小贴士：
姜醋底的红糖一定要最后才放，否则很难容易煮焦
姜醋底千万不要加水，醋沸腾后一定要马上转小火
先做好姜醋底是为了保存到下次可以继续吃，每次想吃的时候可以捞出一部分姜醋一起煮。如果把鸡蛋猪脚和姜醋直接放在一起煮就不能保存很久了。纯的姜醋底每隔几天烧开一次可以保存几个月。
如果只想试一次的朋友可以把姜、添丁添醋、猪脚、鸡蛋全部放在同一个锅里炖40分钟再加红糖炖20分钟就可以吃啦，姜 鸡蛋 猪脚和醋的分量也可以根据人数有所调整
姜醋煮的猪脚比平常煮猪脚更容易软，所以煮的时间可以根据猪脚的大小调整下，一般是用筷子扎一下猪皮软了就可以
有些煮猪脚姜的说要把姜或者猪脚煸炒一下，其实不需要这样，猪脚本身就有油分，煸炒过再煮的猪脚姜会很多油。这种做法比较简单而且好吃，大家可以试试。
大家好，我是只煮饭不洗碗，很高兴回答你煮鸡蛋猪脚姜汤的问题。你问的应该是我们广东的粤菜猪脚醋。
猪脚醋成品
猪脚醋，在我们广东是给产妇坐月子吃的滋补汤。体虚，体质偏寒的人喝也可以。
我来分享一下我们广东这边的做法：
【准备食材】
猪脚、鸡蛋、姜、甜醋、黄酒
(我这里做得有三个猪脚、两斤鸡蛋、250克姜、两瓶甜醋、一杯黄酒，用最大号的瓦锅煲满满一锅)大家可以根据自己的需求增喊量。
猪脚
鸡蛋
姜
甜醋
黄酒
【具体操作步骤】
1.首先将鸡蛋煮熟再用冷水过冷剥壳，过冷河这步，容易剥出完美的鸡蛋，不破皮。
2. 将削好皮的将切成片，分两份备用。
3.甜醋全部倒进瓦锅中，再放入刚刚 剥好壳的鸡蛋和其中一份姜片大火煮开关火，浸泡一夜备用。(时间紧张的，也可以不用泡隔夜，这一步主要防止是煲的过程中，鸡蛋会破皮，且也更入味像卤蛋口感)
4.把猪脚清洗干净，焯水过冷。
5.另起锅，将猪脚和留下的一半姜片放入锅中炒干水分。
6.炒好的猪脚倒入瓦姑中加1杯黄酒，大火煮微开撇去浮沫，转小火煲一小时30分钟即可食用。
7.隔天吃风味更佳，这样煲的猪脚醋很久都不会坏，想吃的时候加热一下即可。
【小贴士】
1.煮的过程，不用加水。(加水去煲的不耐放)
2.体质偏热的容易上火的不宜吃，会引起喉咙痛等不适。
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到此，以上就是小编对于早上喝鸡蛋姜汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于早上喝鸡蛋姜汤的功效的2点解答对大家有用。