大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆炖排骨功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蚕豆炖排骨功效的解答，让我们一起看看吧。
排骨炖胡豆有什么好处？
好处:排骨是含有蛋白质、脂肪、维生素，此外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，所以我们食用一些排骨是可以很好的帮助强身健体，补充身体所需要的钙质，而且经常食用一些排骨是可以很好的改善气血不足的状况。
胡豆里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，而且还能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。
蚕豆山药汤的做法？
做法如下：
1. 把洗净的排骨放入锅内，加冷水没过排骨，倒入1-2勺料酒，大火烧开，转中火，以便取出漂浮的血沫（血沫一定要去除干净，这样汤才干净）。
2. 加入姜片，改成小火慢炖。
3. 炖排骨的时候可以择菜：山药去皮切滚刀块儿，没入冷水备用；蚕豆去荚洗净备用。
4. 大概30分钟排骨肉质就会变松软，这时把山药和蚕豆同时倒入锅中，依然保持小火慢炖，大概20分钟山药和蚕豆就绵软了。
5. 撒点盐，稍微拌匀，就可以啦。
配料：铁棍山药200g、蚕豆50g、胡萝卜半根、香菇3朵、盐、胡椒粉
做法
1、山药去皮、切小段，然后用料理机打成糊；
2、香菇、胡萝卜切成碎末；
3、锅内倒适量油，先加姜片爆香，然后加入蚕豆、香菇、胡萝卜炒香；
4、加入山药糊与适量清水，煮制5分钟；
5、最后加点盐、白胡椒粉调味即可。
到此，以上就是小编对于蚕豆炖排骨功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆炖排骨功效的2点解答对大家有用。