大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳作用与功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳作用与功效的解答，让我们一起看看吧。
木耳的好处有什么？
补血、排毒、预防癌症
木耳通常生长在朽木上，是常见的食用菌。颜色为淡褐色，形似人耳。木耳脆嫩可口，味道鲜美，富含大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。具有补血、排毒、预防癌症及预防血栓等功效。
木耳的好处补气血、减肥、清肠胃
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。木耳营养价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、减肥、清肠胃等功效
木耳的功效与作用是什么？
木耳的功效与作用是什么？
木耳的功效和作用：具有补气养血、润肺止咳、止血的功效；其中的有效成分具有一定的抗凝血、抗炎、抗溃疡、促进核酸合成、抗辐射、降血糖、降血脂、增强免疫等作用。
中医学认为，木耳甘，平；归肺、脾、大肠、肝经。木耳具有补气养血、润肺止咳、止血的功效；有助于辅助治疗气虚血亏，肺虚久咳，咳血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打伤痛，高血压病等。现代药理研究显示，木耳中的有效成分具有一定的抗凝血、抗炎、抗溃疡、促进核酸合成、抗辐射、降血糖、降血脂、增强免疫等作用。脾胃虚寒的人应谨慎服用。
需要注意的是，木耳作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核
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吃木耳有什么好处？
木耳是日常生活常见的食用菌类，木耳营养丰富，含有多种维生素如维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸，多种矿物质如钙、磷、铁等，最具有保健效果的就是木耳中菌类多糖，已被开发为药物应用于临床。
木耳的好处：
1、有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。
2、富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。
3、木耳中富含胶质物质，可以吸收消化道中得废物和灰尘，有利于废物排出体外，对于雾霾期间可以适当多吃一些，特殊职业如冶金工人等也比较适合吃木耳。
4、木耳多糖对于提高免疫力有一定作用，其他菌类中的多糖也有同样益处，同时木耳多糖有助于抗癌也得到了证实。
5、木耳中的卵磷脂，对于脑细胞健康有促进作用。
哪些人群吃木耳要注意？
- 脑出血患者少吃，尤其在病发后3个月要避免。
- 有咯血、便血、鼻出血等情况不宜食用。
- 容易腹泻，胃肠功能较差人群一次性不要吃太多，以免引起不适。
- 最佳食用方式为凉拌，因为木耳多糖容易受热分解，影响营养价值。
- 木耳泡发不当容易滋生细菌，引起中毒，建议凉水低温状态下泡发，或放入冰箱里泡发；泡发时间8～12小时，不宜过长；泡发前一定要清理干净，若泡发后发现表面黏糊糊的或者有异味，一定不要吃了。
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到此，以上就是小编对于木耳作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳作用与功效的3点解答对大家有用。