2024-09-22 20:09:42
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬瓜鸡汤的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜鸡汤的功效的解答,让我们一起看看吧。
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的,此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下: 主料 鸡肉250g 冬瓜200g 辅料 香菇50g 葱8g 姜10g 步骤 1.准备好调料,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉; 2.冬瓜切块,香菇泡发去蒂,鸡肉洗净沥干水分; 3.热锅,下鸡块煎(不用放油),煎的过程中放入姜片,香菇,煎到两面都发黄的时候倒入料酒,洒一点白胡椒粉; 4.换入另一个锅中,把鸡块,姜片,香菇放入锅中,煎出的油扔掉不要,加水,加葱段,冬瓜,蒜; 5.大火滚开之后,转小火炖40分钟; 6.炖好之后出锅之前再放入盐,白胡椒粉。 小贴士 炖鸡时间不宜过长,否则鸡肉会很老,不好吃。
冬瓜260克
虾仁50克
辅料
盐3克胡椒粉2克鸡汁3克白糖2克瘦肉30克
步骤1
冬瓜去皮洗净切方块,虾仁温水跑30分钟,瘦肉切片待用
步骤2
锅置火上,烧热油,炸香姜末
步骤3
倒入冬瓜块煎制
步骤4
煎制好的时候,把冬瓜扒拉到四周,下入肉片菜翻炒
步骤5
接着下入泡好的虾仁翻炒倒入鸡汁,盐,胡椒粉倒入开水漫住冬瓜就行,小火炖10分钟
步骤6
冬瓜炖虾仁好了,再撒入葱花,上桌了亲
步骤7
成品
烹饪技巧
冬瓜切方块,虾仁温水泡,小火煎制冬瓜,煎好后可以加入瘦肉翻炒,再加入虾仁。倒入开水漫住冬瓜就好,小火慢炖10分钟出锅了。调料我就放了盐胡椒粉鸡汁味道已经很不错了。出来记得撒入葱花。
主料
冬瓜640克鸡640克
冬瓜鸡汤
辅料
枣(干)50克
调料
盐5克各适量
制作方法
1.冬瓜连皮切块。
2.鸡肉洗净切件。
3.红枣洗净。
4.冬瓜、鸡、红枣放入煲内,加水6碗,加细盐调味。
5.煲2小时,即可饮用。
用料:鸡半只,冬瓜500克,姜4-5片,鸡精、盐、清水适量
做法:1.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。
2.鸡肉捞出洗净沥干水分备用,冬瓜去皮去瓤切成小块,姜切成片备用。
3.把鸡肉、冬瓜、姜片放入炖盅里,加入清水没过食材即可。
5.盖上盖子,放入炖锅中,按“套餐”键,1:30分钟
6.时间到,拿掉盖子,加入适量的盐和鸡精拌匀。
冬瓜炖鸡汤就做好啦,可能食用啦。
材料
主料:半只鸡,500克冬瓜,姜,蒜头,香菜
调料:盐,酱油,鸡精,少许醋
做法步骤
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉,加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后,倒入冬瓜,盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
原料
鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。
做法
1、鸡肉事先用开水焯一下,洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。
2、砂锅内冷水,放入鸡肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。
3、放入冬瓜块,继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可。
冬瓜炖鸡汤的做法
鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎
将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净
姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注意两点,一是把姜、蒜片的香味炒出来,二是鸡块要炒断生,把鸡子本身的水分炒干,并且将鸡油炒出
再加入高汤或者开水,大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐调味,撒葱段、香菜即可
到此,以上就是小编对于冬瓜鸡汤的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬瓜鸡汤的功效的3点解答对大家有用。
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