2024-10-18 20:10:49
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中药阿胶珠的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中药阿胶珠的功效的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
首先准备蛤粉和阿胶丁
步骤/方式2
锅里面倒入蛤粉
步骤/方式3
保持中等火力,不断的翻炒
步骤/方式4
倒入阿胶丁
步骤/方式5
然后不断的翻炒
步骤/方式6
此时可以看到,阿娇丁已经鼓起
步骤/方式7
可以用手捏法来看看,还是十分酥脆
步骤/方式8
然后筛去蛤粉
步骤/方式9
最后就完成了,可以出锅了
要将阿胶珠制作成阿胶糕,首先需要将阿胶珠放入碗中,然后加入适量的清水(一般是2倍于阿胶珠重量的水),放入微波炉加热至阿胶珠全部溶解,搅拌均匀。
接着将混合好的阿胶液倒入油纸盒中,放入冰箱冷藏1-2小时,直至阿胶液变硬成为固体,即可变成阿胶糕。阿胶糕口感软糯,甜度适中,富有营养,是一种健康美味的食品。
阿胶的烫制条件与蛤粉温度和烫制时间呈函数关系。蛤粉温度在145~160℃之间,时间在3~5分钟,炮制品质量好。
对阿胶丁、烤阿胶珠、烫阿胶珠进行了总氮、氨基酸测定,以及烊化速率、溶出度的比较实验。
结果表明,含氮量三者无明显差异,但阿胶丁溶出慢,烫阿胶珠因表面部分蛋白质焦糊变质,含量略低,而烤阿胶珠质量好。
意思是,为了避免在煎药过程中粘锅或粘附在其它药物上影响药物煎煮以及药物疗效的发挥,所以一般将质地较为坚硬的阿胶打碎,放入碗中,单独加入适量热水或者是少量黄酒上锅蒸(在蒸的过程中可适当用筷子搅拌几次)大约半小时左右即可溶解,阿胶溶解后即为烊化,然后再与其他的药液一起冲服,称之为烊化兑服。
到此,以上就是小编对于中药阿胶珠的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药阿胶珠的功效的4点解答对大家有用。
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